Bolo de Chocolate Fofinho
O bolo mais fofinho que você já provou
Bolo de chocolate macio, úmido e com sabor intenso de cacau. Perfeito para o café da tarde ou como sobremesa em qualquer ocasião. Preveja cerca de 16 minutos de preparo, até 40 minutos de forno e 15 minutos para esfriar na forma, desenformar e cobrir. Prepare a ganache enquanto o bolo assa.
Preparo
16 min
Cozimento
40 min
Total
71 min
Rendimento
12 porções
Por Chef Maria Clara · Publicado em 20/01/2025
Ingredientes
Massa
Cobertura
Para a forma
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de buraco central com 25cm de diâmetro.
5 minEm um liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, a essência de baunilha e a água quente até obter uma massa homogênea.
5 minTransfira para um bowl e adicione o açúcar e o cacau em pó peneirados. Misture bem com uma espátula.
3 minAdicione a farinha de trigo peneirada e o fermento. Mexa delicadamente até incorporar, sem bater demais.
3 minMexa em movimentos envolventes para manter o bolo fofinho.
Despeje na forma e leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
40 minDicas do Chef
- Use cacau em pó 100% para um sabor mais intenso.
- A água quente ajuda a ativar o cacau e deixar o bolo mais úmido.
- Sirva morno com uma bola de sorvete de baunilha.
Utensílios Recomendados
Liquidificador
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Bowl
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Forma de buraco central
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Forno
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