Bolo de Cenoura com Chocolate

Name: Bolo de Cenoura com Chocolate
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 85 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 250 g Cenoura; 3 un Ovo; 120 ml Óleo; 260 g Açúcar; 240 g Farinha de trigo; 1 colher de sopa Fermento químico; 40 g Chocolate em pó 50%; 100 ml Leite; 1 colher de sopa Manteiga

Bolo de cenoura de massa alaranjada e macia com cobertura caseira de chocolate, em doze porções.

Preparo

20 min

Cozimento

45 min

Total

85 min

Rendimento

12 porções

Calorias não calculadas Econômico Ainda sem avaliações

Por Equipe editorial · Publicado em 02/10/2026

Ajustar porções:

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180 °C. Reserve uma pequena parte do óleo medido para untar uma forma de 22 cm e descasque e corte as cenouras.

Bata a cenoura com os ovos, o óleo restante e a porção do açúcar destinada à massa (200 g) no liquidificador por 2 minutos.

Transfira para uma tigela e incorpore a farinha de trigo. Misture o fermento químico por último e despeje na forma.

Asse a 180 °C por cerca de 40 minutos, até o centro ficar firme, apresentar temperatura interna de 74 °C e um palito sair sem massa crua. Não prove a massa antes de assar.

Misture chocolate em pó 50%, leite, manteiga e a porção de açúcar reservada para a cobertura (60 g) em uma panela. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, mexendo até engrossar levemente, e despeje sobre o bolo. Deixe amornar por 20 minutos antes de cortar.