FácilModerado

Pavê de Chocolate

Name: Pavê de Chocolate
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 280 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 200 g Biscoito maisena; 500 ml Leite; 395 g Leite condensado; 2 colher de sopa Amido de milho; 40 g Chocolate em pó 50%; 200 g Creme de leite

Pavê de biscoito maisena com creme de chocolate sem ovos, montado em camadas e servido bem gelado.

Preparo

20 min

Cozimento

10 min

Total

280 min

Rendimento

8 porções

Calorias não calculadas Moderado Ainda sem avaliações

Por Equipe editorial · Publicado em 02/10/2026

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Modo de Preparo

Reserve um quinto do leite (100 ml) para umedecer os biscoitos. Na panela, misture o amido de milho com o restante do leite frio.

Junte leite condensado e chocolate em pó 50%. Cozinhe em fogo médio-baixo por cerca de 8 minutos, mexendo; depois de engrossar e borbulhar, mantenha por mais 2 minutos.

Desligue o fogo e incorpore o creme de leite. Aguarde 10 minutos para o creme amornar.

Umedeça rapidamente os biscoitos maisena no leite reservado. Monte camadas alternadas de biscoito e creme em um refratário de 20 cm, terminando com creme.

Cubra e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, até as camadas firmarem. Corte em oito porções e sirva gelado.