
Omelete Simples
Omelete dobrada com recheio de muçarela, feita na frigideira para uma refeição rápida de uma porção.
Preparo
5 min
Cozimento
8 min
Total
13 min
Rendimento
1 porções
Por Equipe editorial · Publicado em 02/10/2026
Ingredientes
Modo de Preparo
Bata os ovos com o sal até misturar clara e gema.
Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente de 20 cm em fogo baixo e despeje os ovos.
Cozinhe por 3 minutos, levantando as bordas com a espátula para o ovo líquido escorrer. Coloque o queijo muçarela ralado em uma metade e dobre a omelete.
Cozinhe por mais 2 a 3 minutos, virando com cuidado, até firmar completamente no centro e atingir 72 °C. Sirva quente.
Dicas do Chef
- Use fogo baixo para cozinhar o centro sem queimar a superfície.
- A frigideira de 20 cm ajuda a manter a espessura adequada.
Como Armazenar
Guarde as sobras em recipiente fechado na geladeira e consuma em até 2 dias. Refrigere em até 2 horas após o preparo.
Utensílios Recomendados
Frigideira de 20 cm
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Espátula
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Tigela
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