FácilModerado

Pão de Queijo na Air Fryer

Name: Pão de Queijo na Air Fryer
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 200 g Polvilho doce; 100 ml Leite; 40 ml Óleo; 1 un Ovo; 100 g Queijo minas meia-cura ralado; 0.25 colher de chá Sal

Pão de queijo de massa escaldada com queijo minas, casquinha dourada e miolo elástico, assado na air fryer.

Preparo

15 min

Cozimento

20 min

Total

40 min

Rendimento

6 porções

Calorias não calculadas Moderado Ainda sem avaliações

Por Equipe editorial · Publicado em 02/10/2026

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Modo de Preparo

Aqueça o leite com o óleo e o sal em uma panela até iniciar fervura.

Coloque o polvilho doce em uma tigela, despeje o líquido quente e misture com uma colher. Aguarde 5 minutos para amornar.

Junte o ovo e o queijo minas meia-cura ralado. Amasse até incorporar e modele 18 bolinhas pequenas.

Preaqueça a air fryer a 180 °C por 5 minutos.

Asse as bolinhas a 180 °C por cerca de 15 minutos, com espaço entre elas, até dourarem e firmarem; confirme temperatura interna de 74 °C. Prepare em levas se necessário.

Dicas do Chef

O rendimento é de 18 unidades pequenas, ou 6 porções de 3 unidades.
A massa fica pegajosa antes de incorporar o queijo; deixe amornar antes de adicionar o ovo.