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Tapioca com Queijo

Name: Tapioca com Queijo
Prep time: 3 min
Cook time: 7 min
Total time: 10 min
Yield: 1 porções
Ingredients: 70 g Goma de tapioca hidratada; 40 g Queijo muçarela

Tapioca feita com goma hidratada, dobrada e recheada com muçarela derretida, pronta em poucos minutos.

Preparo

3 min

Cozimento

7 min

Total

10 min

Rendimento

1 porções

Calorias não calculadas Econômico Ainda sem avaliações

Por Equipe editorial · Publicado em 02/10/2026

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Ingredientes

70 g Goma de tapioca hidratada
40 g Queijo muçarela

Modo de Preparo

Passe a goma de tapioca hidratada por uma peneira para soltar os grumos.

Aqueça uma frigideira antiaderente de 20 cm em fogo médio-baixo e distribua a goma em camada uniforme, cobrindo o fundo.

Cozinhe por cerca de 2 minutos, até a goma se unir e soltar das bordas. Espalhe o queijo muçarela em uma metade.

Dobre a tapioca e cozinhe por mais 2 minutos em fogo baixo, até o queijo derreter. Sirva quente.

Dicas do Chef

Use goma já hidratada, própria para tapioca de frigideira; polvilho seco não funciona neste preparo.
Não é preciso adicionar óleo em uma boa frigideira antiaderente.